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ARTE E CUCINA, quando il cibo e l’arte si incontrano

Ottagonifood, la scuola di cucina fondata nei locali di una vecchia vetreria nel cuore di Trastevere che attualmente ospita anche l’esposizione di prestigiosi arredamenti per cucine, è una scuola ma anche un luogo dove incontrarsi, avvicinarsi alla cultura del cibo sano, conoscere piccoli produttori, fare tesoro di segreti che ci sono stati tramandati e che non vogliamo vadano perduti

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Mira Museo, finestra sull’arte, formata da Storici dell’Arte con esperienza decennale nella Didattica Museale la cui mission  è riuscire a dare a chi guarda la possibilitá e i mezzi culturali per costruirsi chiavi di lettura e di conoscenza utili per essere sempre più autonomi nell’approccio alla fruizione dei beni culturali

presentano

A TAVOLA CON L’ARTISTA                       LA CUCINA NELL’ARTE

Claude Monet                                                                 La cucina popolare

Frida Kahlo                                                                      La cucina di corte

L’arte così come il cibo sono espressioni della cultura, di un particolare periodo storico, di un popolo, di un territorio, di un modo di essere che un vero artista riesce, in modo unico, a incarnare.… Continua a leggere...

UN INDIMENTICABILE SARTOU DI RISO

Quella attuale è epoca nella quale i “grandi chef” spopolano e si moltiplicano come gramigna sui prati, spuntano dappertutto e i media li aiutano a procurarsi la fama alla quale evidentemente aspirano. Ci sono però un’altra categoria di persone, gente comune che in cucina, davanti ai fornelli, c’è sempre stata volentieri, con l’intento più modesto di soddisfare il palato dei propri familiari e amici e con il tempo si è conquistata una fama in cerchi più piccoli di persone, una fama altrettanto solida pur senza assurgere alle cronache di tv e rotocalchi.… Continua a leggere...

E SE QUEST’ANNO LA SORPRESA NELL’ UOVO DI PASQUA FOSSE L’UOVO STESSO?

Ci sono alcuni segreti dell’arte di cucinare che, forse per via della loro perfezione, ci sembrano inavvicinabili. E invece non è così…venite a scoprire che fare in casa un uovo di Cioccolato si può!! E non c’è proprio niente da obiettare…se questa volta sulla tavola di Pasqua potremo mettere in bella mostra un uovo fatto con le nostre mani…la differenza c’è! … Continua a leggere...