la pera fluttuante

calendario dei corsi

FEBBRAIO

Giovedi 6 FINGER FOOD mangiare il cibo con le mani: un tuffo nel variegato mondo delle monoporzioni a cura di Simone Loi, giovane e frizzante chef anche in tv.

Giovedi 13 PASTA ALL’UOVO RIPIENA impariamo a tirare la sfoglia e come farcirla. Ravioli e cannelloni a cura di Mauro Secondi del Pastificio Secondi.

Giovedi 20 febbraio CIOCCOLATO GOLOSO sceglierlo, fonderlo, i ripieni, le tecniche di modellaggio a cura di Maria Agnese Spagnuolo, il Maestro Gelatiere della Fatamorgana.

Giovedi 27 CUCINA VEGANA CRUDISTA  conoscere un diverso modo di vivere e mangiare, a base di cibi vegetali crudi a cura di Elena Dal Forno, chef crudista trevigiana.

MARZO

Sabato 1  OPEN SPACE DI CARNEVALE artigiani del re-cycling In mostra e gara gastronomica con dolci di Carnevale. Vinca il più originale e saporito!

Giovedi 13 CUCINA DAL MONDO: MAROCCO un menu completo per  gustare il saporito cibo magrebino a cura di Annalind Cantaluppi esperta di cucina internazionale.

Giovedi 20 LA PIZZA FATTA IN CASA  tutti i segreti per sfornarla a casa con successo a cura di Giancarlo Casa della pizzeria “La gatta mangiona”.

Weekend 22/23 LA COLOMBA DI PASQUA due giorni per imparare a impastare, far lievitare e cuocere il tipico dolce pasquale a cura di Antonella Scialdone

Giovedi 27 OLIO E SALSE  degustazione e utilizzo dell’olio con la preparazione delle salse più usate in cucina a cura di Loriana Abbruzzetti

Sabato 29 ADESSO CUCINO IO! Corso di cucina per bambini: giochiamo con i cinque sensi a cura delle Cuoche stufate di Ottagoni.Food. 1° incontro

APRILE

Giovedi 3 RISI E RISOTTI Si fa presto a dire riso…impariamo a cucinare uno degli alimenti più versatili della nostra tavola a cura di Paola Argan e Cristina Boer

Sabato 5 ADESSO CUCINO IO! Corso di cucina per bambini: mettiamo le mani in pasta! Pizze, biscotti e pancakes a cura delle Cuoche stufate di Ottagonifood 2° incontro

Sabato 12 ADESSO CUCINO IO! Corso di cucina per bambini: panini, sandwich e tartine a gogò! a cura delle Cuoche stufate di Ottagonifood 3° incontro

Martedi 15 PRESENTAZIONE DEL LIBRO “Una polpetta ci salverà” di Anna Scafuri, Giunti Editore. 120 ricette per rieducarci a una gloriosa storia culinaria tutta italiana.

Giovedi 17 CUCINA DAL MONDO: THAILANDIA amaro, dolce, salato, aspro e piccante, cinque sensazioni per una cucina dal particolarissimo sapore, sapientemente miscelati da Annalind Cantaluppi,.

Martedi 29  CUPCAKES  sbizzarriamoci con i lievitati dolci più in voga e versatili del momento a cura delle pastry chef di Made

 

 

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